年龄不限，学历不限，从事过餐饮业主管两年以上，踏实肯干，责任心强；
工作职责：
一、日常运营管理
1. 负责餐厅餐前、餐中、餐后全流程现场管理，维持正常营业秩序
2. 合理安排员工班次、分工，监督仪容仪表、服务规范与考勤
3. 把控服务质量、上菜速度、桌面翻台率，处理高峰期客流
4. 检查环境卫生、餐具卫生、设备安全，确保符合餐饮标准
二、人员管理与培训
1. 带领、督导服务员、传菜员、保洁等一线员工工作
2. 开展新员工入职培训、服务流程培训、菜品知识培训
3. 考核员工工作表现，进行激励、辅导与绩效沟通
4. 协调团队关系，营造积极高效的工作氛围
三、客户服务与投诉处理
1. 主动巡台，关注顾客用餐体验，及时提供帮助
2. 负责处理顾客投诉、建议与突发情况，妥善解决问题
3. 维护老客户关系，提升顾客满意度与复购率
四、菜品与出品管理
1. 熟悉菜品、酒水知识，协助员工推荐菜品
2. 监督菜品质量、摆盘、温度、分量，发现问题及时与厨房沟通
3. 核对点单、传单、结账流程，减少错单、漏单
五、成本与物资管理
1. 控制物料损耗、餐具破损，降低运营成本
2. 监督物资领用、盘点，确保物料充足且不浪费
3. 协助执行酒水、食材进销存管理，防止流失
六、安全与纪律管理
1. 落实食品安全、消防安全、用电用气安全规范
2. 监督员工遵守餐厅规章制度，杜绝违纪行为
3. 及时上报安全隐患、设备故障及重大事件
七、报表与沟通协调
1. 做好营业数据记录、交接班记录、工作总结
2. 上传下达，对接店长/经理与后厨，保持信息通畅
3. 完成上级安排的其他管理工作

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