1.鱼类处理：负责对进货的活鱼或冰鲜鱼进行宰杀，包括刮鳞、去鳃、剖腹、去除内脏等。
2.在宰杀前及宰杀过程中检查鱼类的新鲜度和安全性，确保食品原料符合卫生标准。
3.快速而准确地完成鱼类宰杀任务，满足厨房出菜的需求。

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