岗位职责:
1.负责完成产品的配料、备制和产品制作,并且严格遵守规定和流程制作;
2.负责厨房的卫生清洁、物料的准备和订购、盘存,协助主厨完成班次各项工作;
3.合理使用物料,减少损耗,并保证出品质量,严格遵守食品安全操作。
4.完成领导交办其他工作。
任职要求:
1.湖州本地人,西厨烹饪专业优先;
2.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,严谨认真;
3.虚心学习,服从上级安排,对餐饮工作有较高的工作热情;
4.规定期间内的任务完成量达到标准或计划内要求;
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