【岗位职责】
1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标；
2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给；
3、制定最有效率的管理者和员工的排班表；
4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序；
5、定期的回顾和更新运营标准；
6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准；
7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施；
8、通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工；
9、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营；
10、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序；
11、配合厨房做好主题营销活动和美食节活动等。

【岗位要求】
1、大专及以上学历，1年以上同岗位工作经验；
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识；
3、具备良好的英语和普通话表达能力。

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